用料：
- 带鱼 500克
- 油 适量
- 姜蒜 适量
- 小葱 两根
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 盐 3克
小贴士：
带鱼一定要洗净。
做法：
- 1. 带鱼买回来洗净切成段，粘干生粉。（可以打个鸡蛋，先粘鸡蛋液再粘干生粉）
- 2. 锅中加少许油，烧制6成热下带鱼炸制微微发黄捞出！
- 3. 锅中加入油，下入姜蒜粒。
- 4. 炒香后加入酱油，白糖，醋，盐，
- 5. 待白糖化后加入带鱼，加入清水（水刚好漫过带鱼就好了，也可以在里面放入一些香料）
- 6. 加入小葱煮制10分钟左右汁水收干就好了
- 7. 最后撒上葱花！就完成了！
带鱼一定要洗净。