用料：
- 土豆 适量
- 大虾 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 糖 少许
- 油 适量
做法：
- 1. 主料很简单 只有大虾和土豆
- 2. 土豆洗净蒸熟 压成土豆泥
- 3. 加少量糖调味就可以
- 4. 大虾拦腰切开 保留虾尾完整
- 5. 头部去除虾线和皮
- 6. 压成虾泥
- 7. 大虾里只用少许盐和胡椒粉调味就可以 然后和土豆泥混合
- 8. 接下来就可以制作土豆虾球了
- 9. 混合好的土豆虾泥 用手团成圆球
- 10. 蘸一层蛋液后裹面包糠
- 11. 再把虾尾插在上面就完成了
- 12. 全部做好 注意插虾尾的时候要轻一点
- 13. 锅里烧热油
- 14. 五成热放入虾球 中火炸至金黄色
- 15. 捞出控油 只有一层薄薄的面包糠 不会吸油 所以不用复炸
- 16. 蘸番茄酱真是棒极了