用料：
- 猪肝 两百克
- 洋葱 一个
- 胡萝卜 半个
- 大葱 适量
- 生姜 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 生姜粉 适量
- 生粉 少许
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量
- 黄酒 适量
- 蚝油 少许
做法：
- 1. 猪肝泡在清水里泡出血水
- 2. 切成均匀的薄片，用盐、白胡椒、黄酒、生粉、大葱将猪肝腌制十五分钟
- 3. 洋葱切块
- 4. 胡萝卜切片
- 5. 锅内放油烧热放入生姜去腥，把猪肝放入
- 6. 快速翻炒然后盛出
- 7. 将胡萝卜洋葱依次放入翻炒
- 8. 然后放入猪肝一起翻炒，加入盐、生抽、糖、蚝油调味即可
- 9. 最后放入大葱一同翻炒即可
- 10. 装盘拍上成品图