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小熊巧克力饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 纯奶  30g
  • 黄油  65g
  • 可可粉  28g
  • 泡打粉  2g
  • 白砂糖  20g
  • 蜂蜜  8g

小贴士:

烤满15分钟!!!

做法:

  • 1. 黄油隔水加热融化成液体,分两次加入白砂糖,使用打蛋器打发(白砂糖的量可自动调节,喜欢甜一点的可加至30g,淡一些的可降为10-15g)
  • 2. 依次加入纯奶(多至35-40g)、蜂蜜(超滋润,搅拌搅拌)、可可粉(一下子加入也没问题,粘稠的感觉就像是巧克力酱,看着就甜滋滋)、泡打粉(打发松软)
  • 3. 接着分三次倒入筛过的低筋面粉(细腻又柔软),揉成团放入冰箱(一点也粘手),冷藏鲜10分钟(期间可以把各种锅碗瓢盆刷起来)
  • 4. 在油纸上用擀面杖铺平,使用模具把小可爱一个一个刻出来,只需要一点点耐心,你就可以得到各种想要的图案,简直棒呆,不管是自己吃还是和朋友分享,都是一种乐趣,格外的有情调~
  • 5. 最后放入烤箱150°烤15分钟,香喷喷的小熊巧克力饼干就出炉啦,香脆可口,余味十足,心动不如行动,一起来做吧!