用料：
- 蒜苔 150g
- 辣椒面 0.5勺
- 辣椒酱 1勺
- 糖浆 1勺
- 酱油 1勺
- 醋 0.5勺
- 盐 适量
- 芝麻 适量
小贴士：
1.蒜苔处理时要去头去尾，使用最嫩的部分
2.焯水的时间不要过长，加盐的目的是为了颜色更加嫩绿
3.冰箱冷藏保管，一周左右为最长限期
做法：
- 1. 蒜苔切段
- 2. 煮热水
- 3. 水烧开放入蒜苔
- 4. 加入盐
- 5. 捞出放入凉水备用
- 6. 碗中放入辣椒面、酱油、盐
- 7. 加入糖浆、醋、辣椒酱、芝麻
- 8. 搅拌均匀
- 9. 把调味酱放入蒜苔
- 10. 搅拌均匀
- 11. 摆盘入席
1.蒜苔处理时要去头去尾，使用最嫩的部分
2.焯水的时间不要过长，加盐的目的是为了颜色更加嫩绿
3.冰箱冷藏保管，一周左右为最长限期