用料：
- 高粉 230克
- 黑芝麻 20克
- 黄油 20克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 奶粉 20克
- 水 140克
- 高粉波兰种 50克
- 水 50克
- 酵母 1克
做法：
- 1. 黑芝麻要熟的 然后用擀面杖擀碎 香味更浓郁
- 2. 黑芝麻 波兰种和除黄油 盐外的全部食材一同 放入面包机里 波兰种是前一天晚上做好的 之前也有过介绍 就不浪费时间了
- 3. 揉到扩展阶段
- 4. 加盐和黄油一直揉到完全阶段
- 5. 薄如婵翼的手套膜就完成了
- 6. 放入面包机里，继续发酵，室温就可以了
- 7. 发酵至2.5倍大取出排气
- 8. 分割成三等份，滚圆后松弛十分钟
- 9. 如图所示，擀成牛舌状 两边向中间折叠
- 10. 再重下，往上卷起，不要超过2.5圈
- 11. 对应吐司模具的排气孔，并列放好
- 12. 一不小心没看住，发过头了 山形吐司发酵至七分满是最好的
- 13. 放入预热好的烤箱 180度，35分钟 发过头的后者后果就是，烤制过程中爆发力不足
- 14. 不过自己家吃还是不错的
- 15. 拉丝效果也很好哦，黑芝麻的香味儿很浓