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淡奶油小餐包的做法

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  • 用料:

  • 淡奶油  60克
  • 牛奶  60克
  • 鸡蛋  一个
  •  30克
  • 高粉  280克
  •  2克
  • 酵母  3克

做法:

  • 1. 做旁边的牛奶卷 剩下了一点淡奶油 是打发的哦 不能浪费 直接和面超级棒
  • 2. 淡奶油里加入牛奶和鸡蛋 哇……看配料就知道面包会超级香
  • 3. 搅拌均匀后放酵母 搅拌至融化
  • 4. 然后放入高粉继续搅拌
  • 5. 非常粘手哦 后悔没用面包机了
  • 6. 手揉开始 不断的捶打揉搓吧
  • 7. 十分钟初具规模了 继续揉十分钟
  • 8. 扩展阶段加盐 因为淡奶油含量很大 就不用再加黄油了
  • 9. 一直揉到完全阶段
  • 10. 三不沾哦
  • 11. 原位发酵至两倍大 哈哈 犯懒了 盖好直接就在桌子上发酵了
  • 12. 分割成20等份
  • 13. 一次从左往右操作
  • 14. 放入烤盘烤箱发酵 放热水保持湿度
  • 15. 发酵至1.5倍大取出喷水筛入干粉
  • 16. 180度15分钟
  • 17. 组织超级棒!不用多说 超好吃。