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酸奶蛋黄小面包的做法

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  • 用料:

  • 自制酸奶  100克
  • 蛋黄  2个
  •  20克
  •  2克
  • 高粉  200克
  • 黄油  20克
  • 酵母  2克
  • 豆沙馅等  适量

做法:

  • 1. 因为主体是蛋黄酸奶面包 配料大家就随意吧 我都是每次做点心剩下的 一样一点点 这次集中消灭掉
  • 2. 首先把主材料放入面包机里 启动和面程序
  • 3. 揉到扩展阶段就可以发酵了
  • 4. 2.5倍大的时候取出排气
  • 5. 分割成八等份
  • 6. 滚圆松弛十分钟
  • 7. 期间准备馅料 剩下的一点酥粒 一点椰蓉蔓越莓馅 一个因为苏式月饼计算失误剩下的肉馅 和豆沙馅 火腿肠等等
  • 8. 先把肉馅的消灭掉 包包子一样就行
  • 9. 收口捏紧
  • 10. 椰蓉的做了一个心形的 之前有菜谱 火腿肠就如图所示
  • 11. 发酵至1.5倍大后 刷蛋液 撒酥粒 芝麻 番茄沙司和马苏里拉奶酪
  • 12. 放入预热好的烤箱 180度15分钟左右