用料：
- 低筋面粉 195g
- 全职奶粉 15g
- 黄油 80g
- 糖粉 65g
- 蛋黄 3个
- 葡萄干 50g
小贴士：
黄油室温软化，不要融化！一定要打发！
做法：
- 1. 黄油室温下软化
- 2. 倒入糖粉
- 3. 倒入奶粉
- 4. 混合均匀后，打发至体积变大
- 5. 加入三个蛋黄
- 6. 打发至膨胀，发白
- 7. 筛入低筋面粉
- 8. 揉成光滑面团，静置20分钟
- 9. 加入葡萄干
- 10. 揉均匀
- 11. 擀成0.8cm的厚度
- 12. 切成均匀的小块
- 13. 刷上蛋黄液
- 14. 放入烤箱中层，175度，烤15分钟
- 15. 晾凉后更酥松。
- 16. 满屋子的奶香，特别好闻！