
用料:
- 高粉 200克
- 牛奶 100克
- 鸡蛋 一个
- 糖 15克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 烤肠 两个
- 洋葱 适量
- 沙拉酱 适量
- 生菜 适量
- 番茄沙司 适量
- 芝麻 少许
做法:
- 1. 首先制作热狗胚子 面包的全部食材放入面包机(留一点蛋液刷表面)
- 2. 揉到扩展阶段
- 3. 发酵至两倍大取出排气
- 4. 分割成四等份 滚圆松弛十分钟
- 5. 然后擀成牛舌状
- 6. 纵向卷起 边缘捏紧
- 7. 放入烤盘烤箱发酵 放热水保持湿度
- 8. 发酵至两倍大 取出刷蛋液 撒芝麻
- 9. 180度18分钟左右
- 10. 从中间切一刀 不要切断
- 11. 生菜洗净 擦干水分 洋葱切丝
- 12. 烤肠煎香
- 13. 全程小火
- 14. 热狗胚子上放生菜和洋葱
- 15. 中间放烤肠 挤上番茄沙司和沙拉酱 哇……吃完这个好饱啊。