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奶香南瓜椰蓉小方的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  100g
  • 牛奶  100g
  • 椰蓉  适量
  • 细砂糖  15g
  • 玉米淀粉  15g

小贴士:

选老南瓜比较好,熬南瓜泥时候注意一定要小火,别糊锅了

做法:

  • 1. 准备所有食材,南瓜去皮去籽,切成块备用
  • 2. 南瓜上锅蒸熟
  • 3. 熟透的南瓜块加纯牛奶,用料理机打成细腻的南瓜泥
  • 4. 南瓜泥倒入干净的锅里
  • 5. 细砂糖、玉米淀粉全部倒入有南瓜泥的锅里
  • 6. 用硅胶刀搅拌均匀,开小火煮
  • 7. 煮至在硅胶刀上不容易掉落下来,很浓稠的那种状态
  • 8. 准备一个长方形的容器,先洒上一层椰蓉,倒入南瓜牛奶糊,用硅胶刀弄均匀
  • 9. 放入冰箱内冷藏3小时,倒出脱模,切成大小差不多的方形块,均匀裹满椰蓉即可