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奶香南瓜椰蓉小方的做法
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用料:
南瓜
100g
牛奶
100g
椰蓉
适量
细砂糖
15g
玉米淀粉
15g
小贴士:
选老南瓜比较好,熬南瓜泥时候注意一定要小火,别糊锅了
做法:
1.
准备所有食材,南瓜去皮去籽,切成块备用
2.
南瓜上锅蒸熟
3.
熟透的南瓜块加纯牛奶,用料理机打成细腻的南瓜泥
4.
南瓜泥倒入干净的锅里
5.
细砂糖、玉米淀粉全部倒入有南瓜泥的锅里
6.
用硅胶刀搅拌均匀,开小火煮
7.
煮至在硅胶刀上不容易掉落下来,很浓稠的那种状态
8.
准备一个长方形的容器,先洒上一层椰蓉,倒入南瓜牛奶糊,用硅胶刀弄均匀
9.
放入冰箱内冷藏3小时,倒出脱模,切成大小差不多的方形块,均匀裹满椰蓉即可