
用料:
- 小米 适量
- 冰糖 适量e
- 红署 300g
- 鸡蛋 1个(根据人数)
做法:
- 1. 准备食材:清水侵泡好的小米、冰糖适量、洗净的红署、生鸡蛋。
- 2. 放1L纯净水;
- 3. 放入侵泡洗净的小米,中火煮约二十分钟。
- 4. 将洗净后红署去皮切片。
- 5. 将生蛋放入锅下层。
- 6. 将切片装盘后的红薯放入锅上层调至蒸煮模式15分钟左右即可。
- 7. 将小米粥煮沸后产生的白色泡沫打掉。
- 8. 煮至15分钟加入准备好的冰糖,根据个人口味选择不同的调味料(炼乳、蜂蜜建议起锅后加入)
- 9. 煮至20分钟后关火即可。
- 10. 将蒸煮好的红薯及鸡蛋摆盘食用,开启一天健康模式