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  • 用料:

  • 小米  适量
  • 冰糖  适量e
  • 红署  300g
  • 鸡蛋  1个(根据人数)

做法:

  • 1. 准备食材:清水侵泡好的小米、冰糖适量、洗净的红署、生鸡蛋。
  • 2. 放1L纯净水;
  • 3. 放入侵泡洗净的小米,中火煮约二十分钟。
  • 4. 将洗净后红署去皮切片。
  • 5. 将生蛋放入锅下层。
  • 6. 将切片装盘后的红薯放入锅上层调至蒸煮模式15分钟左右即可。
  • 7. 将小米粥煮沸后产生的白色泡沫打掉。
  • 8. 煮至15分钟加入准备好的冰糖,根据个人口味选择不同的调味料(炼乳、蜂蜜建议起锅后加入)
  • 9. 煮至20分钟后关火即可。
  • 10. 将蒸煮好的红薯及鸡蛋摆盘食用,开启一天健康模式