用料：
- 土豆 3个
- 小公鸡 1只
- 辣椒 5个
- 粉条《宽粉》 300克
- 盐 适量
- 油 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 适量
小贴士：
（1）宽粉提前用冷水泡，粉条会更加筋道
做法：
- 1. 辣椒切块，大蒜切片
- 2. 宽粉提前冷水泡好，切段
- 3. 土豆去皮滚刀切块
- 4. 辣椒滚刀切块
- 5. 小公鸡剁成块
- 6. 起锅烧油，5成油温下干辣椒大蒜
- 7. 煸炒出味，倒入小公鸡块
- 8. 小公鸡翻炒变色加入花椒，酱油
- 9. 小公鸡炒到5成熟，加入500克水
- 10. 再到去土豆，宽粉
- 11. 盖锅盖煮，土豆煮熟，宽粉煮熟，出锅！