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【呷补丨煲汤】红菇山药炖排骨的做法
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用料:
红菇
30克
排骨
250克
薏米
50克
鲜怀山
200克
做法:
1.
红菇剪蒂快速洗净后泡水
2.
2、红菇水、红菇备用
3.
3、山药切块、排骨(过水)用清水洗净,薏米洗净后放一旁备用。
4.
将排骨薏米放入炖盅内
5.
倒入清水淹过排骨隔水炖(这时水不要多,因为1小时后还有红菇水倒入),炖约1个小时。
6.
1小时到了、放入鲜山药、倒入事先准备的红菇及红菇水
7.
继续在炖20一30分钟
8.
出锅时撒上少许盐即可。
9.
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