打印
  • 用料:

  • 低筋面粉  230克
  • 奶粉  60克
  • 黄油  150克
  • 鸡蛋  50克
  •  20克
  •  3克
  • 抹茶粉  13克
  • 白豆沙  400克
  • 红曲粉  4克
  • 黑芝麻  5克

做法:

  • 1. 西瓜月饼属于低热量月饼
  • 2. 吃完之后跟宝宝一起运动10分钟左右就已经可以把刚刚吃进去的热量消耗完,特别健康。
  • 3. 黄油提前室温融化,加入砂糖和盐,用电动打蛋器打发至颜色变浅。
  • 4. 分3次加入全蛋,继续打发至全部吸收融化,黄油体积膨胀。
  • 5. 筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀搅拌均匀,揉成面团。
  • 6. 取一半面团,加入抹茶粉揉成绿色面团。
  • 7. 把揉至好的面团,绿色分成18克一个的剂子,原色分成12克的面剂子备用。
  • 8. 白豆沙馅加入红曲粉和黑芝麻,拌成团做出红色芯儿。
  • 9. 把红芯儿分成25克一个的馅芯,揉成圆球备用。
  • 10. 取一个原色面团,按成圆成皮,包入一个馅儿芯,搓圆备用。
  • 11. 再取一个绿色面团,把原色面馅芯包裹均匀。
  • 12. 用一个碗,将抹茶粉加入清水调匀,用毛刷勾画在饼胚上。
  • 13. 烤箱提前预热,上下火170度,烘烤15分钟。
  • 14. 出炉啰