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椰子乌鸡薏米汤的做法
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用料:
乌鸡
半只
百合
适量
椰子
一个
莲子
适量
薏米
适量
淮山
适量
鸡脚
五只
姜
五片
枸杞
六粒
大枣
俩颗
桂圆
五个
做法:
1.
选大椰子,去壳, 倒出椰汁,椰肉掰碎,待用。
2.
薏米莲子百合淮山提前泡凉水半小时以上。
3.
乌鸡焯水去血末,然后过凉水洗干净,放入锅中,倒入准备的椰汁,放入敲碎的椰肉,开大火煲十分钟,倒入提前泡水的薏米淮山莲子百合大枣枸杞桂圆,加适量清水食材二倍水,因为已放椰汁了,没放太多水。
4.
大火煲开转小火煲俩小时,加入咸盐即可。