用料：
- 低筋面粉 115克
- 转化糖浆 37克
- 蛋黄 1个(约20克)
- 盐 0.5克
- 黄油 55克
- 豆沙馅 315克
小贴士：
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅。
3.酥皮中的糖浆可换成蜂蜜或者是白糖。
4.烘烤期间也可以不翻面，烤至表面金黄色即可。
5.模具尺寸为长约6.7cm，宽约3.4cm,高约2.1cm的长方形。每个可容放60克。如果是别的模具，可以先弄一个整馅或者整皮放入称量一下看看需要多少克，再根据自己和的饼皮的量计算一下即可。不用模具呢会有点变形的，不介意的可以不用，做成自己喜欢的形状。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把盐，糖浆，和室温软化的黄油一起搅拌至黄油微微发白
- 3. 加入蛋黄搅拌均匀，拌至容为一体
- 4. 加入面粉拌匀
- 5. 揉成光滑面团，盖保鲜膜
- 6. 将豆沙分成9等份，每个约35克
- 7. 将面团也分成9等份，每个约25克
- 8. 取一个小面团按扁圆，包上豆沙馅
- 9. 虎口推擀式包起，尽量不要包进空气
- 10. 收口，依次把其余的做好
- 11. 烤箱上火180/下火150预热
- 12. 将包好的面团搓长
- 13. 放在长方形模具中
- 14. 放入烤盘，按压整形
- 15. 依次做好
- 16. 放入烤箱，约烤25分钟左右
- 17. 期间可以翻个面，也可以不翻，烤至金黄色即可
- 18. 出炉，凉透后脱模
- 19. 香香哒
- 20. 此图非我拍
- 21. 快尝尝吧，酥香可口，甜而不腻