青菜鱼丸汤的做法

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用料：
鱼丸适量
生菜 1颗
盐 3克
鸡精 2克
水淀粉 10克

小贴士：

鱼丸解冻时用热水清洗，有助于将鱼丸表面的余冰祛除，保证口感没有异味。
青菜不宜煮太久，否则影响口感与营养。

做法：

1. 鱼丸解冻过热水清洗。
生菜洗净备用。
玉米淀粉8克加少许清水调好。
2. 锅内注入清水，煮沸。
3. 下鱼丸，煮至全部浮起为熟。
4. 下生菜煮开，放盐、鸡精调味。
5. 装碗即食。