用料：
- 嫩豆腐 一斤
- 葱 2根
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2个
- 辣椒面 若干
- 花椒面 若干
- 孜然 若干
- 黑胡椒 若干
- 盐 若干
- 生抽 2勺
- 醋 少许
- 色拉油 少许
- 耗油 少许
小贴士：
不喜欢蒜的可以不放！
也可以把蒜和小米辣在油锅内小火煎香之后再放在豆腐面上味道会更棒！
做法：
- 1. 辣椒面，花椒面，孜然，黑胡椒，盐调和
- 2. 先在烤盘内放少许油，再把调和的作料平铺在烤盘内，再放入切块的豆腐
- 3. 再把作料平铺在豆腐面上
- 4. 再将油，生抽，耗油混合再倒入豆腐面上
- 5. 放入烤箱230度，上下一起烤15分钟把蒜和小米辣放在面上
- 6. 再烤三分钟，放入葱，再烤二分钟！开箱，来吃！！！