黄花鱼的故事的做法

做法：

• 1. 黄花鱼去鱼肚里的脏东西。放料酒腌制一会。
• 2. 平底锅放葱姜蒜煎黄花鱼，两面煎。最好不粘锅，我用的炒锅有点粘把皮都粘掉了，卖相很丑。
  
• 3. 碗里放鸡精，盐，用开水冲一下，做小高汤。然后倒入锅中，放入其它调料。
• 4. 炖至汤收汁
• 5. 最后撒上香菜闷几秒钟。装盘。