醋溜土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆去皮
• 2. 土豆切丝
• 3. 土豆丝过水洗去表面淀粉
• 4. 土豆捞出备用
• 5. 准备辣椒，花椒，葱花
• 6. 热锅，倒油，放入花椒，炒香后把花椒扔了
• 7. 油锅放入辣椒炒香
• 8. 放入土豆丝和葱花，翻炒使之均匀受热
• 9. 放入味精和盐，继续翻炒，
• 10. 大火翻炒一分钟后淋醋关火
• 11. 搅拌均匀盛出。