用料：
- 多用途小麦粉 500克
- 瘦肉 150克
- 酸豆角 100克
- 盐 适量
- 酱油 少量
- 蚝油 少量
- 料酒 少量
- 鸡粉 少量
小贴士：
大火蒸，沸腾十分钟后，转中国火蒸半小时
做法：
- 1. 和面，取500克面粉，少量安琪酵母粉加入35度左右的少量温开水中，搅拌均匀后缓缓倒入面粉中，用适当的力度揉面团至不粘手，揉至表面光滑后盖盖子让其发酵2小时
- 2. 取150克瘦肉，剁碎，100克酸豆角切碎，放入大盆中，加入适量盐，少量酱油，料酒，鸡粉拌匀腌制半小时以上
- 3. 等面粉发酵好后就可以做包子了
大火蒸，沸腾十分钟后，转中国火蒸半小时