用料：
- 带鱼 四条
- 油 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 少许
- 葱白 四段
- 姜片 四片
- 蒜 三瓣
小贴士：
家里没香菜了，熟了可以放入香菜，也可以根据自己的爱好放点干红辣椒提味，我爱喝带汤的，水放的多，可以根据自己的爱好放多少
做法：
- 1. 葱白切断，蒜姜切片备用
- 2. 带鱼切断，倒入料酒酱油盐腌制半小时
- 3. 带鱼两面粘面
- 4. 锅中倒油，带鱼两面煎至金黄
- 5. 另起锅，放入带鱼，倒入酱油，水，葱白，姜片，蒜片，少许盐，少许料酒提味，大火炖
- 6. 来锅后转小火炖
- 7. 炖熟，关火
家里没香菜了，熟了可以放入香菜，也可以根据自己的爱好放点干红辣椒提味，我爱喝带汤的，水放的多，可以根据自己的爱好放多少