【呷补丨煲汤】红菇虾仁汤（3人份）的做法

做法：

• 1. 红菇快速清洗，剪蒂。
• 2. 泡水15一20分钟备用。（注：红菇水不能倒掉）
• 3. 新鲜草虾
• 4. 去虾壳、去虾线
• 5. 快速过水
• 6. 切好冬瓜块
• 7. 切好肉筋
• 8. 倒入红菇水及红菇加入冬瓜
• 9. 煮15一20分钟
• 10. 煮至冬瓜快熟了再倒入虾仁、肉筋、再煮2一3分钟就可以了
• 11. 放点姜片，盐，既可出锅。
• 12. 正宗的红菇，煮后汤色成透亮的红色
• 13. 味道就是鲜甜美味。
• 14. 要好的红菇才能煮出好的味道。