用料：
- 核桃仁 600克
- 糖和冰糖 250克
- 芝麻 70克
- 水 200毫升
做法：
- 1. 所需材料
- 2. 我用的生核桃去壳，用电饼档炒熟，炒的香，也可以用微波炉打熟拨壳。
- 3. 炒熟后薄膜一拨就掉，怕炒糖不好看，顺手就给去掉了，和花生皮一样好弄，这是拨好的。
- 4. 放水和糖炒，中火慢慢炒
- 5. 炒至微黄调小火，用筷子蘸糖放水里，拿出来尝一下是否粘牙，粘牙就继续炒，直到脆了，就要立马调小火。
- 6. 赶紧放核桃仁和芝麻，让其均匀裹上糖，要快，赶紧关火。
- 7. 趁热一定要把核桃一个一个排开，要不该粘上了，成一坨了