用料：
- 鸡肉 500g
- 胡萝卜 一根
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 耗油 可不要
- 生抽 可不要
- 淀粉 可不要
小贴士：
时间不是固定的，可机动。烹饪过程中，感觉OK即可。水可以多加点，水多了可以多煮会，水少了后续再加会影响口感。最后加入咖喱后一定要小火煮，坚持搅拌，要不容易粘锅。
做法：
- 1. 考开始之前，记得蒸饭!
胡萝卜，土豆切小块，洋葱切条即可 - 2. 鸡胸肉切丁，可腌制也可不腌制。腌制加耗油，生抽，淀粉，适量搅拌均匀。等待二十分钟。
- 3. 锅热加油，下肉翻炒至变色乘出，加了淀粉腌制，难免有些粘锅。
- 4. 余油加热后，依次加入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒。2分钟之后加入炒好的肉丁。一块翻炒。
- 5. 加水，至少盖过食材，建议多些。水开后撇去浮沫。中火煮十分钟后关火。
- 6. 加入咖喱鸡块，融化后，重新开火，小火五分钟。
- 7. 乘出即可。