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  • 用料:

  • 红皮萝卜  1000克
  •  100克
  • 花椒  20克
  • 草果  一个
  • 八角  一颗
  •  30克
  •  十瓣
  • 白糖  10克
  • 白酒  20克
  • 鸡精  5克
  • 红辣椒油  5克
  • 香油  5克

做法:

  • 1. 将红皮萝卜用刀切下外皮,洗净晾干水分。
  • 2. 将水烧开晾凉倒入有盛水变的玻璃瓶中,把上述材料全部放入。
  • 3. 将漓干水的红萝卜皮放入玻璃瓶中,全部浸入水中。
  • 4. 将下班坛沿注满清水。注意保持坛沿水的清洁。七天即可食。
  • 5. 用无油的筷子将泡好的萝卜取出,用刀切片,放入鸡精和辣椒油和香油拌匀。