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新文美食 好吃的无矾油条的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 面粉  300克
  • 酵母  3克
  •  3克
  •  适量
  • 白糖  5克

小贴士:

面团不要揉,要是想更好看可以揉均匀成形,就要等二次发起来在入锅炸制。

做法:

  • 1. 面粉加入两个鸡蛋,白糖,盐,食用油,酵母。
  • 2. 合成面团发酵。
  • 3. 发好的面团不要揉,用刀切出一块。
  • 4. 案板上刷均匀油,放面团整出长剂子,不要压,轻轻推,在切成长段,用筷子压出沟。
  • 5. 在拉长。
  • 6. 安利皇后锅烧热,倒入适量油烧七成热放面披。
  • 7. 转小火煎制金黄捞出来控油。
  • 8. 锅中自带铁丝架,把油条放在架子上接着炸下一锅。
  • 9. 成品图
  • 10. 成品图