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  • 用料:

  • 棒骨  两块
  • 白萝卜  1根
  • 玉竹  5片
  • 葱段  3个
  • 姜片  5片
  •  适量
  • 鸡粉  适量

小贴士:

煮汤,要一次性把水加够
在煮汤过程中,先大火,转中火,再小火,至少在一个半小时以上,这样,棒骨中的物质,就全激发出来,浓汤营养好,味道鲜美

做法:

  • 1. 先上成品图
  • 2. 准备配料
  • 3. 白萝卜去皮切成小块儿
  • 4. 棒骨先焯水,去除,血腥味
  • 5. 重新起锅加水,放入,配料和棒骨,大火烧开,10分钟之后转中火
  • 6. 十分钟之后转小火慢慢炖煮一个小时,再放入萝卜块煮30分钟。炖煮其间不要加水。待萝卜煮软之后,加少许枸杞不,盐和鸡粉,加以调味,即可。