手撕茄子的做法

做法：

• 1. 准备茄子一个
• 2. 茄子清洗干净，切四瓣
• 3. 茄子放到电饭煲内蒸熟
• 4. 葱蒜分别切好
• 5. 把蒜末放碗内，放盐，豆瓣酱，生抽，陈醋，芝麻油，搅拌均匀
• 6. 蒸好的茄子取出放凉，撕成条
• 7. 把调好的调料汁淋在茄子上面，撒上葱花，吃的时候，拌匀即可