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  • 用料:

  • 南瓜  适量
  • 糯米粉  400克
  • 澄面  80克
  • 猪油  20克
  •  适量
  • 奶粉  适量
  • 抹茶粉  适量
  • 可可粉  适量

小贴士:

蒸的时间不易太长*

做法:

  • 1. 准备好所有的材料,老南瓜洗净切块,蒸熟按压成泥状,备用。
  • 2. 澄面(小麦定粉)用适量开水
    搅拌烫熟
  • 3. 3.糯米粉,加入南瓜泥,熟澄面绵白糖,猪油,与水一起搅拌成面团。水最后添加,防止和面太稀。
  • 4. 取适量的南瓜面团,加色素绿或者用抹茶粉揉成绿色面团。在用棕色色素,或者可可粉,加适量面团,揉成棕色面团。备用
  • 5. 揉好的南瓜面团,取出30克-35克,包入馅心10克左右。搓圆后用棕色和绿色面团装饰,用工具压出南瓜形状
  • 6. 蒸6分钟就可以了!