
用料:
- 面粉 500克
- 南瓜泥 100克
- 酵母 5克
- 糖 30克(可增减)
做法:
- 1. 准备好面粉,加入南瓜泥,酵母,糖,揉捏成一个光滑的面团
- 2. 发酵至2~2.5倍
- 3. 开始整形状了哈,形状一:三角馒头,先整成一个圆柱形,稍微压扁,错开切成三角形,我家的小帮手帮我印出很多五角星⭐
- 4. 沾点水,将五角星粘上去,果然可爱多了
- 5. 成品出炉的样子~
- 6. 形状二:玫瑰花馒头,我最喜欢的形状之一
- 7. 做法:先擀5个圆片,错开叠加在一起,卷起来,从中间切开,就变成2朵玫瑰花了
- 8. 上蒸锅,不要太紧密,静置20分钟左右,再开始蒸
- 9. 蒸的过程也会逐渐发酵,隔着锅盖是不是也能看到明显变大了
- 10. 成品,很软,很好吃。。
- 11. 形状三:小鱼馒头,用模具压的,黑芝麻做眼睛,满足了孩子的好奇心;还有后面半圆馒头,里面偷偷塞了葡萄干进去,吃出惊喜哈