用料：
- 麵粉 250克
- 酵母 2.5克
- 糖 15克
- 長豆角 3條
- 什豆(紅萝蔔、青豆、玉米) 半碗
- 白背木耳絲 15克
- 干冬菇 3隻
- 薑 6片
- 葱 2條
- 酱油 适量
- 橄欖油 适量
- 花椒粉 适量
- 料酒 适量
- 百里香 适量
- 洋芫荽 适量
- 黑椒粉 适量
- 香菇粉 适量
小贴士：
馅料制成7成熟，烙餅較易控製餅面不会太硬，餅也比較鬆軟。
做法：
- 1. 材料，干冬菇及木耳先泡軟，冬菇水留用，其他材料切粒；
- 2. 麵粉先調好，等待發酵；
- 3. 發酵完成麵團，再次揉面，待空氣流出，第二次發酵约半小時；
- 4. 制作馅料，冻鍋下橄欖油，加入薑粒先炒一下，再放入其他材料煸炒，再加上酱料及香料；
- 5. 已做好馅料，约七成熟，酱汁可濃点；
- 6. 擀麵皮；
- 7. 做成馅餅；
- 8. 烙餅；
- 9. 成品！