用料：
- 土豆 1/4个
- 胡萝卜 1/4个
- 青菜 1小把
- 鸡蛋 1个
- 面粉 3勺
- 盐 少许
小贴士：
煎的时候中小火
做法：
- 1. 土豆、胡萝卜擦丝，青菜切碎，（我做的少，土豆和胡萝卜都是四分之一个左右，可以根据自己的量）
- 2. 3勺面粉里打入一个鸡蛋，再加少许盐（蔬菜多的可以打两个鸡蛋）
- 3. 鸡蛋打散开
- 4. 倒入蔬菜，继续搅拌均匀
- 5. 搅拌至粘稠状，有一丢丢会流动的状态最好
- 6. 平底锅预热，刷油
- 7. 用勺子把面糊舀入锅，稍微压一下摊圆
- 8. 底部定型金黄以后翻面，继续煎至两面金黄
- 9. 出锅，趁热吃，香酥
- 10. 配上秋葵蒸蛋，苹果玫瑰，宝宝的早餐完成
- 11. 美味营养