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葡萄香蕉马芬的做法

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  • 用料:

  • 熟香蕉  1根
  • 低筋面粉  100克
  • 玉米油  30克
  • 泡打粉  3克
  • 鸡蛋  1颗
  • 牛奶  30克
  • 白砂糖  40克
  • 葡萄干  适量

小贴士:

泡打粉一定要放;白砂糖可以根据口味自行增减,我不喜欢太甜,感觉这个甜度刚好;不要太满,烤的过程中会膨胀的很漂亮

做法:

  • 1. 取一根熟透的香蕉,捣碎成泥状
  • 2. 另取一个干净的盆,加入牛奶,白砂糖,鸡蛋,油,搅拌均匀
  • 3. 泡打粉加入面粉中搅拌均匀
  • 4. 将香蕉泥倒入步骤2中,筛入面粉,用刮刀上下翻至无糖状态
  • 5. 提前泡好葡萄干,一定要泡,很脏,沥干水,可以稍微切碎一点点,倒入面糊中,翻拌均匀后倒入纸杯和容器中,7/8分满即可
  • 6. 上烤箱,180度,20分钟,牙签戳入干净即可,这个差不多是4-5个纸杯的量
  • 7. 细节,很美腻吧