用料：
- 剩米饭 250克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 10克
- 火腿肠 3根
- 调和油 15克
小贴士：
大米下锅后应该不停的翻炒，防止大米粘锅炒焦。
做法：
- 1. 首先把鸡蛋搅拌均匀（不用加盐）
- 2. 把火腿肠切成小块
- 3. 把葱切成小段
- 4. 准备蒸好剩的大米
- 5. 热锅放油至7成热放入鸡蛋，用筷子搅拌成小块。
- 6. 加入切好的葱
- 7. 放入火腿肠
- 8. 把大米放到锅里面，用锅铲子把大米压扁蛋碎
- 9. 蛋炒饭出锅，一道色香味俱全的鸡蛋香肠蛋炒饭就这样诞生了！！！
大米下锅后应该不停的翻炒，防止大米粘锅炒焦。