蒸花卷的做法

做法：

• 1. 温水放适量酵母粉
• 2. 面适量
• 3. 加酵母水揉成面团，可以软一点
• 4. 发酵两小时后
• 5. 面板上加些面粉将发酵好的面团揉制中间没有泡泡即可
• 6. 再将揉好的面团用擀面杖擀成0.5cm薄厚的饼
• 7. 撒上自己喜欢的香豆粉啊，黄什么粉啊之类的，我喜欢吃辣，所以用的是辣椒粉
• 8. 撒上盐，不喜欢带味道的可以不撒盐哈
• 9. 淋上一些清油，将之前撒的辣椒粉盐和油抹匀，边上留一厘米左右
• 10. 抹匀后将面饼卷成长条状
• 11. 轻轻压扁
• 12. 切成大小相同的长方形
• 13. 用筷子压成喜欢的形状
• 14. 这里我做的是妈妈以前教我的
• 15. 还有很多种花型
• 16. 做好形状二次发酵半小时，如果是馒头二十分钟就行，蒸锅抹油，上锅水开后将花卷依次放入锅中蒸二十五分钟，闷五分钟
• 17. 开盖将花卷拿出来就好了