用料：
- 面粉 42g
- 糖粉 30g
- 玉米油 20g
- 纯牛奶 40g
- 柠檬 5滴
小贴士：
8寸蛋糕加倍材料，10寸再加倍
做法：
- 1. 将蛋黄和蛋清分离，放蛋清的盆需要时无油无水
- 2. 蛋白中不可以混入蛋黄
- 3. 将蛋黄打散均匀
- 4. 搅拌好的蛋黄液中加入纯牛奶搅拌均匀
- 5. 继续加入玉米油搅拌均匀
- 6. 低筋面粉过筛加入搅拌好的蛋黄糊中
- 7. 将面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用
- 8. 蛋白中加几滴柠檬，即可以稳定蛋白，也有柠檬的清香
- 9. 分三次加入白糖，打发蛋白
- 10. 打发到蛋白提起是直角就可以了
- 11. 先将一半蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，同时烤箱150多左右预热，以自家烤箱为准
- 12. 将蛋黄糊倒入剩下蛋白中，翻拌均匀，不要搅拌，采用翻拌的方式，防止消泡
- 13. 倒入模具中
- 14. 在桌子上多震几次，震出大气泡
- 15. 放入烤箱中，上下火烤制60分钟
- 16. 出炉后震一下，把热气震出来，防止塌陷，冷却后沿边缘轻轻脱模即可
- 17. 切开，准备享用吧
- 18. 再来一张
- 19. 晒一张美图吧
- 20. 美图