用料：
- 牛腩 350克
- 土豆 150克
- 西红柿 180克
- 葱段 10克
- 酱油 一小勺
- 八角 一颗
- 姜 10克
- 醋 少许
- 蒜 10克
- 香菜 一根
- 咖喱酱 20克
小贴士：
水一次性加足够的量，不够时要加热水，不能加冷水。咖喱可根据自己的喜好选择量的多与少。
做法：
- 1. 特写。
- 2. 备好材料。
- 3. 牛腩切成小块。
- 4. 土豆切滚刀块。
- 5. 西红柿切小块。
- 6. 花生油加热，调料煸炒。
- 7. 放入牛腩煸炒。
- 8. 炒出香味立即加清水，量一次加至能够煮40分钟的清水，加入酱油，醋少许。
- 9. 煮10分钟后，加入土豆，西红柿。
- 10. 煮到西红柿软时加入咖喱酱，煮一会改中火继续炖煮20分钟。
- 11. 汤汁剩下一半时，改小火再焖煮10分钟，等汤汁收到剩下2成时，关火装盘，撒上香菜，拍照。