用料：
- 鸡蛋 3个
- 白糖 40g
- 面粉 90g
- 裱花袋 1个
小贴士：
打发蛋液的盆不可以有水或者有；一定要将蛋液打发至有纹理；搅拌可以上下像切菜一样搅拌；一定要晾凉装
做法：
- 1. 称40g绵白糖/白糖备用
- 2. 准备3个鸡蛋
- 3. 分离2个鸡蛋 ，只要蛋黄，1个全蛋
- 4. 将糖分三次加入蛋液中（第一次）
- 5. 将糖分三次加入蛋液中（第二次）
- 6. 将糖分三次加入蛋液中（第三次）
- 7. 将蛋液打发至有纹理
- 8. 准备90g低筋面粉，分两次加入打发好的蛋液中
- 9. 面粉第一次加入蛋液中，用挂到搅拌（可用上下搅拌均匀）
- 10. 第二次加入什么剩余面粉
- 11. 搅拌完成啦，就是这个样子，面糊呈现充足的气泡，不要压面糊，不然气泡会没有的，就不彭松了
- 12. 裱花袋套在杯子上，方便装袋
- 13. 装好记得扎个小揪揪，方便拿
- 14. 剪个口子
- 15. 尽量挤得均匀些，方便熟的均匀
- 16. 放进烤箱啦，上下火（我家的烤箱就选烘焙模式）150度，13分钟。（当然得看各家烤箱的功率咯进行调整一下）
- 17. 铛铛铛，出炉啦，记得晾凉装瓶或者袋子哟