啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 鸭肉焯水备用。
• 3. 炒锅放油加入50克白糖炒出糖色备用。
• 4. 放入葱姜蒜八角爆香。
• 5. 随后放入鸭肉和糖色翻炒。
• 6. 加入料酒10克翻炒。
• 7. 再加入盐5克，生抽老抽各10克，鸡精5克，耗油10克，放入啤酒500毫升翻炒均匀。
• 8. 盖上锅盖炖一小时。
• 9. 大火收汁即可。
• 10. 出锅了。