用料：
- 牛腩 一斤
- 盐 适量
- 香叶 2片
- 柱侯酱 2汤匙
- 桂皮 1块
- 八角 2颗
- 姜 1大块
- 小米椒 2颗
- 草果 1个
- 甘草 2片
- 白萝卜 适量
小贴士：
牛腩焯水后一定要炒过才可以入锅炖哦⊙∀⊙！
做法：
- 1. 牛腩洗净，冷水入锅，大火煮开撇去浮沫
- 2. 焯过水的牛腩切块（忘拍照了），白萝卜去皮切块备用
- 3. 热油锅，放入一大块姜和牛腩一起炒三分钟
- 4. 将炒好的牛腩和香料，小米椒一起入锅，放水没过牛腩，大火转小火进行炖煮
- 5. 一个小时后将白萝卜加入一起继续炖煮
- 6. 前后一共炖3小时左右（牛腩变软了就行了）就可以出锅开吃了。