用料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 5克
- 水 适量
做法：
- 1. 把面粉围圈，放入酵母粉、白糖
- 2. 和面时加入30°的温水把酵母和白糖化开，水不用放的太多
- 3. 把面揉成的表面光滑，揉好后用保鲜膜把面盖上发醒40分钟左右
- 4. 把发醒好的面，揉成长条，然后揪成大小一样剂子
- 5. 把剂子擀成厚薄一样的面皮
- 6. 把擀好的面片上刷油，喜欢咸的也可以稍微撒点盐
- 7. 然后把面片再次对折，再刷一层油
- 8. 然后再次对折，使面片成为一个扇形
- 9. 用刀在扇形的面片尖的地方切一刀，
- 10. 然后沿着切开的地方对折一下
- 11. 对折以后一个猪蹄的形状就出来了，然后再用刀背，在上段部位横着压几下，一个更形象的猪蹄就做好了
- 12. 把做好的猪蹄馒头，再二次发酵15分钟左右，然后上锅蒸15分钟左右出锅即可