清炒扁豆的做法

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用料：
扁豆半斤
青红椒适量
葱少许
油适量
盐适量

小贴士：

加水煮的时候不要盖盖子，以免颜色不好看

做法：

1. 扁豆，青椒切丝，葱切成葱花
2. 锅上火加油，油热后下葱花炸香
3. 下入扁豆丝爆炒，再加水煮一下，开盖煮
4. 快熟的时候加入青红椒翻炒，再加适量的盐，出锅加点味精，即可