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香甜玉米面馒头的做法

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  • 用料:

  • 玉米面  400克
  • 白面  1200克
  • 酵母粉  5克
  • 甜味泡打粉  10克
  • 白糖  20克
  • 牛奶  1盒

做法:

  • 1. 将玉米粉和白面粉按1:3的比例(玉米面多了馒头会硬),加入泡打粉一起混匀
  • 2. 将白糖、酵母粉都用温水化开,和牛奶一起放入面中
  • 3. 和面,和好以后醒面一个半小时,如果气温低,可以放到阳台光照处
  • 4. 揉好馒头再醒15分钟,放入锅中蒸半小时
  • 5. 闻到馒头香,时间到了出锅,香甜的玉米面馒头做好了