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签语饼的做法
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用料:
黄油
5g
面粉
25g
鸡蛋清
1个
油
10g
糖
35g
烤箱
一台
签纸
若干
硅油纸
一张
小贴士:
如果纸条不是吸油的那种也可以放包装里,一样会有惊喜的感觉。请记住。每台烤箱温度不一。边缘微染色中间不沾纸即可!
做法:
1.
黄油+油一起融化成液体
2.
鸡蛋清打发至起小尖而不倒
3.
蛋清里加糖搅拌均匀
4.
蛋清筛粉搅拌均匀
5.
倒油搅拌均匀
6.
烤盘铺油纸用小勺子在油纸上摊成小圆圈
7.
烤箱160°5分钟左右边缘微染色即可,如果具体不能把握住时间可以先弄一个试一下。如果不是做签语饼,当成普通的饼干也是很好吃的,味道是大部分人都可以接受的蛋卷味。出炉包签语饼速度一定要快!!不然会很烫的!
8.
把纸条准备好然后放在签语饼的边上对折(纸条一定不能用普通的纸,要用那种不会沾油的,这样才不会纸条吸油之后糊了看不出来写的什么了)我是随便撕的纸不要在意
9.
准备一个容器,把对折的签语饼放在容器的口上固定