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白雪底的做法
www.xiangha.com/caipu/101179368.html
用料:
奶油
50g
糖浆
15g
牛奶
165g
植脂乳
50g
白雪底浓缩汁
3滴
盆
1个
冰箱
1台
电子秤
1个
小贴士:
白雪浓缩汁可不放。奶油要未打发的。这个配方是一份的量
做法:
1.
首先电子秤放上盆/牛奶
2.
把糖浆+奶油+植脂乳全部放入盆中搅拌均匀(我是在冷冻状态的时候直接撬出来了,所以是块状的。一般液体比较方便)
3.
在放白雪浓缩汁搅拌至有泡沫
4.
放冷冻室冷冻一晚即可(我的还没化完,所以没冷冻)