用料：
- 鸡腿 五个
- 八角 三个
- 香味 十片
- 干辣椒 五个
- 桂皮 一个
- 食用油 适量
- 冰糖 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 老抽 一小勺半
- 生抽 两小勺
- 生姜 三片
- 料酒 三小勺
- 大葱 小段
做法：
- 1. 准备食材鸡腿，冰糖，大葱，生姜，八角，桂皮，干辣椒
- 2. 生姜和大葱切片，锅中放入凉水，把鸡腿，生姜，大葱和料酒放入锅中，大火烧开，去除浮沫，煮上两分钟，去腥，捞出
- 3. 热锅，放入适量食用油，倒入冰糖，关小火，慢慢熬化
- 4. 把鸡腿放入，翻炒均匀，让冰糖包裹住鸡腿
- 5. 倒入老抽和生抽
- 6. 注入凉水，淹没鸡腿，放入八角，干辣椒，桂皮，香味，白糖，盐，盖上锅盖，大火烧开，关小火，慢慢闷煮二十分钟
- 7. 香甜卤鸡腿完成，简单，好吃，孩子都喜欢吃