用料：
- 鸡胸脯 一块
- 辣椒 一个
- 菠萝 300g
- 鸡蛋 1个
- 盐 一小勺
- 十三香 小半勺
- 淀粉 60g
- 面粉 60g
- 生抽 两匙
小贴士：
用猪肉就用里脊肉，都用瘦肉
做法：
- 1. 鸡胸脯切小块
- 2. 加入，生抽，盐，十三香，少许淀粉搅拌均匀，腌制20分钟
- 3. 菠萝切块，和肉一边大
- 4. 青椒切块，和肉和菠萝一边大
- 5. 腌制时候准备面粉和淀粉混合在一起
- 6. 番茄沙司和生抽放入碗中
- 7. 加入半碗水，搅拌均匀，备用
- 8. 准备一份水淀粉，（干淀粉和水搅拌均匀）
- 9. 20分钟后加入打散的鸡蛋，我用了半个
- 10. 加入混合的面粉搅拌均匀
- 11. 让肉丁裹匀面粉
- 12. 起锅烧油（我每次炸东西油都放的少，安全）
- 13. 油温6层热，放入一块肉块试试油温，冒小泡，再依次放入油锅里，调小火炸至金黄
- 14. 炸至金黄捞出控油
- 15. 猛火复炸一次
- 16. 捞出控油备用
- 17. 刚刚调好的调料放入锅中烧开
- 18. 加入水淀粉，勾芡
- 19. 小火下入肉块翻炒均匀
- 20. 裹匀汤汁下入菠萝和青椒
- 21. 出锅前淋少许醋，酸甜可口