用料：
- 草鱼净重（鲤鱼） 500克
- 酸菜鱼调料 1袋
- 葱 15克
- 姜 15克
- 花椒 2克
- 香菜 1棵
- 小米辣 2个
小贴士：
鱼肉可以选择草鱼或者鲤鱼可以剁成块也可以变成片，水一定要加足了，不需要额外加盐
鱼肉不怕主煮最少也得炖十分钟
做法：
- 1. 准备好一份草鱼或者鲤鱼净重500克，用腌料包腌一会儿
- 2. 生姜切成片大葱切成段花椒准备好
- 3. 准备一份酸菜鱼调料里面有酸菜包酱料包和腌鱼包
- 4. 首先葱姜和花椒入油锅炒香，接着把酱挤进去炒香
- 5. 然后把酸菜放进去炒香（不用放太多）
- 6. 记得倒开水煮开，
- 7. 水开后把鱼肉放进去，上一步中水一定要多才能没过鱼
- 8. 鱼肉再次煮开
- 9. 盖锅盖煮十分钟左右
- 10. 开盖香味扑鼻而来（不需要放其他调料酸菜包和酱料包都很咸）
- 11. 撒香菜末和小米辣
- 12. 拌匀装盘即可
- 13. 成品图
- 14. 敏茹意作品